




1)加工鍍鋅鋼板風管應避免損壞鍍鋅層,損壞處(如咬口、折邊、鉚接處等(děng))應刷優(yōu)質塗料兩(liǎng)遍。
2)矩形風管的製作尺寸以外邊長為準;圓形風管尺寸(cùn)以外徑為準。風管製(zhì)作采用剪板機下料,折方機折方,咬口機咬口,局部采用手工。
3)風管不得有橫向(xiàng)拚接縫,盡量減少縱向拚縫。矩形風管底邊寬度等於或小於(yú)800mm時,其底邊不(bú)得有縱向拚接縫(féng)。
4)矩形風管邊長大於630mm、保溫風管邊長大於800mm,管段長度大於1250mm或低壓風管單邊平麵積大於1.2平方、中(zhōng)高壓風管大於1.0平方(fāng),鍍鋅通風管道,均應采取加固措施;管內(nèi)支撐與風管的固定應牢固,各支撐之間與風管的邊沿或法蘭的間距均勻,不應大於950mm;
5)楞筋或楞線的加固,西安通風管道,排列應規則,間(jiān)隔(gé)應均(jun1)勻,板麵不應有明顯(xiǎn)的變形;角鋼或加固筋的加(jiā)固,應排列整齊、均勻對稱,其高度(dù)應(yīng)小於或等於風(fēng)管的法蘭寬度。角鋼、加固筋與風管(guǎn)的鉚接應牢固、間(jiān)隔應均(jun1)勻,不應大於220mm;兩相交處應連接成一體;
6)共板(bǎn)法蘭風管長邊小於(yú)等於(yú)1600的通絲加固,大於1600的用角(jiǎo)鋼加固;角鋼法蘭風管大於等於1250的采用(yòng)角鋼加固,且角鋼與(yǔ)風管用(yòng)拉鉚釘(4*10)連接;且所有用於加(jiā)固的角鋼平行於法蘭。

廚(chú)房排煙管道由(yóu)於長時間(jiān)的使用會積累很多汙垢,這不僅會影響排煙效果,通風管道安裝,有時由於溫度過高還會發生火災。那麽廚房排煙管道的清(qīng)洗是很必要的。正常的話需三到五個(gè)月會清洗一次,但是油煙的管道要如(rú)何(hé)清洗呢(ne),下麵給大家(jiā)簡單的介紹 一下:
1、安裝清洗人員先拆(chāi)下管道的上截和下截,即空降法,此(cǐ)法主(zhǔ)要用於清洗50公分見方以上的豎煙道。煙道(dào)上方固(gù)定高空安全繩,係上安全帶,安裝清洗人員從上至下清洗豎煙道內的油汙。此法危險性較大,技術(shù)性(xìng)強,用度較高,清理效果好。因為豎煙道一般(bān)積油較少一年清洗一次即可。
2、此法勞動強度較大,即人工進入法,對於大於40公分見方的平行煙道可(kě)以人工鑽進去進行清理。需要留意加強透風,配備低壓(36伏)照明電源。
3、人工無法進入時采用此(cǐ)法,即拆卸法,當煙道小於40公分見方時。安裝(zhuāng)清洗人(rén)員根據現場實際情況,每(měi)隔一定間隔(gé)拆卸一段煙道向兩(liǎng)方延伸清理(lǐ),此法效(xiào)果好,難度(dù)較大,用度較高。
4、安裝清洗人(rén)員采用專用無火(huǒ)花開孔工具將管道的一方(fāng)或多方開孔,即開孔法,鐵皮(pí)通風管道,此法對於人工無法進入且拆卸較(jiào)為難題(tí)的煙道采用此(cǐ)法(fǎ)。開孔大小、間隔、數目根據現場情(qíng)況而定,油汙清理完後將管道密封複原。
5、清洗周(zhōu)期短的煙道采用此法清理,即機器設備清洗法(fǎ),對於(yú)油汙較少。先將管道內噴(pēn)灑清洗(xǐ)劑,使油汙軟化,再用30米長的電動軟軸刷將油汙洗擦幹淨。此法使用於30公(gōng)分見方的豎煙道,人工無法進(jìn)入(rù)且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且輕易積油要縮(suō)短清洗周期。


對於餐飲業的廚房來說,排(pái)煙是否通暢直(zhí)接關係到廚房(fáng)能否正常工作(zuò),油煙淨化則隻是廚(chú)房排煙(yān)係統中的一個淨化空氣的強製功能,所以(yǐ)說排煙係統和淨化器的合理匹配是保證油煙淨化器淨化效率的關鍵,同(tóng)時也是油煙(yān)淨化器設計人員容易忽略的問題。具(jù)體來說廚房排煙工程構成如下:
1??廚房排煙工程係統的構成?
廚房的(de)消防排煙工程主要由集煙罩(zhào)、排煙管道、油煙淨化(huà)器、排煙風機和廚房整體補風裝置構成? 油煙淨化器(qì)的類型和運行方式可以根(gēn)據實際情況(kuàng)進行選擇。在油煙淨化器安裝之前,首先要對排煙係統中各部分的(de)實際運(yùn)行參數,包(bāo)括運行阻力(lì)和排風量進行核算。
2??廚房油煙(yān)排風量的確定(dìng)?
為了保證淨化效果,在實際設計時排煙風量一定要精準,符合(hé)實際需(xū)要。廚房通風(fēng)量(liàng)也可按如下換氣次數確定:?中餐廚房:L=40-50(次/h);?西餐(cān)廚房:L=30-40(次(cì)/h);?職工餐廳:L=25-35(次/h)。
3??廚房(fáng)補風?
一般說有條件的(de)廚房(fáng)應由建築物的集中空調係統進行有序送風,但目(mù)前所遇到的大部分是(shì)沒有設(shè)置廚房的有序(xù)送風係統,會有一些新來(lái)源風源(yuán),新風來(lái)源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。
4??集氣(煙)罩?
集氣(煙)罩一般采用整體加工,包(bāo)括過濾、集油、集水等設備,多(duō)為專(zhuān)業公司製作。其外形應統一、美觀、易於清理,廚(chú)房通風中(zhōng),需補充一定數量的新風,一方麵可以平衡氣壓,避免廚房(fáng)負壓過大(一(yī)般不應大於5Pa),另一方麵可以降低廚房內的溫度,改善工作環境。


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